Сырники с шоколадом внутри – это вкусный и оригинальный десерт, который понравится всем членам семьи. Они идеально подходят для завтрака и подаются с различными соусами, ягодами, фруктами или вареньем.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобится:
- творог – 500 г;
- яйцо – 1 шт.;
- манная крупа – 3 ст. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- шоколад – 100 г;
- мука – 1 ст. л.;
- растительное масло, которое потребуется для жарки.
Процесс приготовления
Чтобы сделать сырники с шоколадом, можно прибегнуть к классическому рецепту приготовления:
- Размягчить творог до однородной массы или протереть через сито.
- Добавить яйцо, сахар, муку и перемешать.
- Шоколад поломать на кусочки и добавить в тесто.
- Сформировать сырники и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Для любителей сладкого идеально подойдут сырники, политые шоколадом.
Сырники с манкой и шоколадом
Для приготовления сырников с манкой и шоколадом необходимо:
- Творог размять вилкой или блендером до однородной массы.
- Постепенно добавлять яйцо, сахар, манную крупу. Старательно перемешать.
- Шоколад нарезать небольшими кусочками.
- Добавить его в полученную массу и перемешать.
- Из теста сформировать небольшие сырники.
- Обвалять их в муке.
- Пожарить на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до готовности.
Подавать блюдо можно со сметаной, вареньем или джемом.
Сырники с бананом и шоколадом
Поэтапный рецепт сырников с бананом и шоколадом:
- Размять творог до однородной массы.
- Банан очистить и нарезать кружочками.
- Добавить в творог банан, яйцо, сахар и хорошо перемешать.
- Шоколад нарезать небольшими кусочками. Добавить в полученное тесто и перемешать.
- Сформировать сырники и посыпать их мукой.
- Жарить на сковороде до получения золотистой корочки.
Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, сырники обязательно порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Советы и хитрости
Чтобы сделать десерт еще вкуснее, стоит придерживаться некоторых правил:
- Чтобы сырники получились более нежными и воздушными, используйте жирный творог.
- Шоколад для начинки можно использовать любой: молочный, горький, белый.
- Перед жаркой сырники можно обмакнуть в яичный белок или взбитое яйцо. Это поможет им сохранить форму и не развалиться.
- Если у вас влажный творог, добавьте в него немного манной крупы, а затем оставьте на 15 минут, чтобы она впитала влагу.
- Чтобы сырники были более хрустящими, обваляйте их в панировочных сухарях перед жаркой.
- Чтобы начинка не вытекала во время жарки, используйте только качественный шоколад с высоким содержанием какао-бобов
Калорийность сырников
В среднем, сырники с шоколадом на 100 г содержат:
- белки – 14–17 г;
- жиры – 12–16 г;
- углеводы – 10–17 г;
- калорийность – 235–265 ккал.
Несколько советов, как снизить калорийность блюда:
- Готовьте сырники из творога с низким содержанием жира.
- Уменьшите количество муки.
- Используйте вместо сахара подсластитель.
- Не жарьте сырники, а запекайте их в духовке.
Десерт считается достаточно калорийным блюдом, поэтому рекомендуется его употреблять в умеренных количествах.
Это настоящее лакомство! И готовится намного проще, чем кажется )) Спасибо огромное за рецепт!