Оставаться в хорошей физической форме, сохранить подтянутую фигуру помогает шоколадная диета. Ее использовали такие голливудские знаменитости, как Деми Мур и Вуди Харрельсон. Строгий вариант питания снижает вес, стрессовую нагрузку и укрепляет нервную систему.
Что такое шоколадная диета?
Горький и терпкий десерт очищает организм от токсических веществ и нормализует метаболизм.
Диетологи признают шоколадную диету одним из эффективных способов снижения веса. 4–5 приемов пищи в сутки при условии небольших порций, включающих десерт и черный кофе, помогают утилизировать лишние килограммы.
Важно пить 1,5–2,0 л чистой воды в сутки. Жидкость вымывает из клеток вторичные продукты окисления липидов (акролеин и др.).
Танин, органические кислоты, минеральные вещества, содержащиеся в кофе, оттягивают воду из клеток, стимулируют работу почек, повышают секрецию желудочного сока.
Каких результатов можно достичь?
Диета способствует снижению веса. В сутки человек получает 40 г углеводов, 6–8 г белка, 38–40 г жиров (из расчета употребления 90 г шоколада в 3 приема).
В организм также поступает более 500 мг кофеина в сутки. В этом случае возможно ухудшение сна, функций нервной и сосудистой системы. Шоколадная диета насыщает организм важными микроэлементами – медью и марганцем, необходимыми для укрепления хрящей, сухожилий и восстановления эластичности сосудистой стенки.
Десерт активизирует моторные функции коры головного мозга, укрепляет иммунитет. Показатели снижения веса за 5 суток составляют от 3 до 5 кг. Окружности бедер и талии уменьшаются в среднем на 4–7 см, появляется легкость в теле.
Правила и виды шоколадной диеты
Похудеть на шоколаде несложно, соблюдая следующие правила:
- Использовать только качественный сладкий продукт.
- За 24 часа до начала диеты провести разгрузку пищеварительного тракта, исключая из рациона сладости, хлеб, выпечку, жареное мясо, быстрые каши.
- В течение суток пить простую или минеральную воду без газа. Не рекомендуются к употреблению сладкие газированные напитки.
- Любители соков могут включить в рацион свежие напитки из ягод или фруктов, наполовину разбавленные водой.
Модная тенденция снижения веса включает следующие виды диеты:
- итальянскую;
- питьевую (с горьким десертом из какао-бобов);
- белково-шоколадную;
- Джульетты Келлоу.
Меню диеты
Продолжительность особого режима питания зависит от состояния здоровья человека. Главная цель – ускорение обменных процессов для снижения массы тела. Диета продолжается 3 или 7 суток. Специалисты в области правильного питания рекомендуют расходовать больше калорий, чем употреблять.
На 3 дня
Для эффективного снижения веса на 3-дневной диете рекомендуется съедать 100 г горького десерта в сутки, разделив плитку на 5–6 порций по 30 г. Для достижения высокого результата и удаления из организма токсических соединений можно пить зеленый чай без сахара или чистую воду.
Если смена режима питания не нанесла вреда здоровью в 1-е сутки, продолжают соблюдать диету в течение оставшихся 2 дней. К порции шоколада добавляют чашку натурального кофе (утром и в обед). Последний прием пищи должен состояться до 20:00.
На 3-дневной диете теряют до 1 кг в сутки. Специальное разгрузочное питание практикуют не чаще 2 раз в неделю в течение 30 суток. Чтобы процесс похудения проходил быстрее, увеличивают объем физических нагрузок.
В рацион, кроме шоколада, вводят травяные чаи с ягодами барбариса, цветками ромашки аптечной, корнем девясила, листьями мяты и пр.
На 7 дней
Люди, которые плохо переносят ограничения в пище, используют для снижения веса шоколадную диету в течение 1 недели. Специальный режим питания строгий, рассчитан на 7 суток.
Меню на 1 день:
Завтрак: 30 г горькой сладости, 150 мл несладкого черного кофе.
Полдник: 1/3 стандартной плитки шоколада небольшая чашка эспрессо-тоника.
Ужин: 30 г черного десерта, 150 мл кофе без сахара.
Для достижения и закрепления результата через 3 часа после еды пьют минеральную воду без газа. Суточная норма жидкости – около 1,5–2,0 л.
Если питание по регламенту вызвало ухудшение самочувствия, от диеты необходимо отказаться.
Питьевая на 7 дней
Питание рассчитано на 7 суток.
Кроме горького шоколада, в рацион включают напитки:
- зеленый чай, богатый флавоноидами, антиоксидантами и пр.;
- концентрированный мятный смузи, облегчающий пищеварение;
- минеральную воду без газа.
Они уменьшают тягу к пище, ускоряют обмен веществ и снимают усталость. Можно добавить к этим напиткам следующие продукты: молоко или ряженку (2%), бульон куриный, овощной крем-суп.
Чередуют дни приема шоколада и жидкости. Потеря веса составляет 7–8 кг в неделю.
Итальянская
Режим питания подходит ценителям щедрости и аромата итальянской кухни. Перед началом диеты исключают из рациона алкоголь, сахар, мясные продукты и мучные изделия. В меню оставляют овощные салаты.
Главный продукт лечебного питания – черный шоколад в суточной дозе – 30 г.
В меню можно включать следующие виды десерта:
- «Коркунов»;
- «Априори»;
- «Бабаевский»;
- O’Zera;
- Lindt excellence 85%.
Горький шоколад употребляют в течение 7 суток. В ежедневный рацион можно включить чеснок, лимон, корень имбиря, обезжиренное молоко или кефир, соки из моркови, яблок, ананаса, листьев сельдерея. Для заправки овощных смесей используют фруктовый уксус.
Потеря веса составляет 7–8 кг. Повторить курс лечебного питания можно через 3 месяца.
Джульетты Келлоу
Бакалавр университета Лидса (Великобритания) предоставила желающим похудеть свои рекомендации по снижению веса. Диета жесткая, ее можно применять до или после питьевой.
Д. Келлоу предложила 7 вариантов рациона. В меню завтраков и ужинов она рекомендует включать овощи: морковь, лук, сладкий перец, кабачки, брокколи.
Для снижения веса диетолог советует добавить в рацион жирную рыбу, черный перец, цельную овсяную крупу, зеленый чай. В ежедневное меню включают плитку шоколада 100 г, разделенную на 5–6 порций.
В меню вводят блюда для детоксикации и снижения веса в течение 7 суток:
- банановую кашу на воде;
- салат из овсяной крупы и натурального йогурта;
- овощной суп;
- закусочное блюдо из авокадо, помидоров и рукколы;
- гуакамоле с овсяными лепешками;
- несоленые орехи.
Белково-шоколадная
Специальное питание включает продукты, богатые протеинами, фрукты, горький шоколад и питьевую фильтрованную воду. На завтрак рекомендуют: 1 вареное яйцо, 150 мл эспрессо-макиато и 20 г горького шоколада.
В обед употребляют 150 мл куриного бульона, посыпанного свежей петрушкой. Завершают еду чашкой кофе и 100 г черного шоколада.
На полдник – яблоко (1 шт.) и 20 г горького десерта, например, Vivani Organic 99%.
Последний прием пищи рекомендуется не позднее 18:00. В меню включают запеченную рыбу (100 г), порцию отварного бурого риса (200 г), 20 г черного шоколада и 150 мл зеленого некрепкого чая.
Выход из шоколадной диеты
Специалисты по правильному питанию рекомендуют выходить из диеты постепенно. Если она продолжалась 3 дня, достаточно 7 суток для выхода.
Человек должен придерживаться строгих правил:
- В ежедневный рацион вводить постепенно свежие сезонные овощи и нежирные кисломолочные продукты.
- Включать в меню свежезаваренный зеленый чай.
- Соблюдать питьевой режим (1,5–2,0 л чистой воды в сутки).
Через 1–2 дня в меню вводят белковые продукты: отварные куриные яйца, постную говядину или куриную грудку, нежирное молоко, 1,5%-й йогурт, 1%-й кефир и пр.
Преимущества и недостатки диеты
Преимущества строгого варианта шоколадной диеты:
- снижает уровень липидов (холестерина и триглицеридов) в сыворотке крови;
- содержит допамин, серотонин, эндорфины, предотвращающие развитие депрессии;
- укрепляет иммунную систему.
Отрицательные стороны такого режима питания:
- обостряет хронические патологии печени, почек, ЖКТ;
- оказывает негативное воздействие на содержание витаминов D, C, E, а также минералов: магния, хрома, кальция;
- увеличивает концентрацию вредных соединений в организме;
- способствует развитию немотивированной слабости и чрезмерной сонливости;
- вызывает метаболические изменения в мышце сердца и коронарных сосудах;
- затрудняет процесс образования желчи.
Кому противопоказана шоко-диета?
Диетологи не рекомендуют сладость из какао-бобов людям, страдающим ишемической болезнью сердца, артериальной гипертензией I-II стадии, сахарным диабетом II типа, индивидуальной непереносимостью шоколадного продукта.
Строгая диета не рекомендуется больным с воспалительным процессом в желчном пузыре или поджелудочной железе.
Врачи запрещают при пиелонефрите натуральный растворимый кофе, горький и молочный шоколад. Десерт увеличивает уровень липидов, кальция и солей щавелевой кислоты в сыворотке крови. Избыток сахара, содержащегося в продукте из какао-бобов, повышает количество триглицеридов, увеличивает риск инфаркта и инсульта.
Кофе в рационе не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ. Употребление шоколада на фоне лечения мочегонными препаратами приводит к увеличению нагрузки на почки и развитию обезвоживания.
Мнение диетологов
Специалисты пришли к выводу, что шоколадная диета дает результаты через 72 часа при условии соблюдения всех требований. Человек получает 700 ккал в сутки при условии выбора диеты с горьким шоколадом с низким гликемическим индексом. Потеря веса за 7 суток составляет 8 кг.
Специалисты отмечают, что диета подразумевает уменьшение калорийности рациона и сохранение ощущения сытости. Самое главное – это дефицит калорий.
Для покрытия суточной потребности в жирах не приходится съедать много продуктов. В шоколаде есть полезные алифатические кислоты: олеиновая, стеариновая, пальмитиновая.
В диетических рецептах ограничены продукты, содержащие простые углеводы. Постоянный и неизменный пункт в работе над красивой фигурой с помощью шоколадной диеты – это обильное питье (1,5–2 л воды в сутки). При необходимости рацион дополняют витаминами и биологическими добавками.
Специалисты по правильному питанию советуют включить в рацион черный кофе без сахара и молока (сливок). Следует отказаться от молочного десерта – он легко и быстро переходит в жир.
Диетологи отмечают: черный кофе ускоряет обмен веществ на 5% благодаря содержанию хлорогеновой кислоты. Кофеин на 29% увеличивает повышение уровня дофамина в головном мозге. Нарушение правил диеты приводит к ожирению и ухудшению обмена углеводов.
Интересная диета, я бы с удовольствием на ней посидела, если бы не получаемое количество кофеина. Я скорее всего не смогу нормально спать.